Beth yw'r gwahaniaeth rhwng powdr te gwyrdd matcha a powdr, powdr te a'r gwahaniaeth rhwng powdr te gwyrdd yw'r deunydd crai, crefft, lliw, blas, arogl, llyfn, maccha gofynion uwch am ansawdd y deunydd crai, yn gofyn am y defnydd o asid amino, protein a chynnwys cloroffyl o de uchel, hefyd yn gofyn bod y cynnwys caffein yn y deunydd crai yn isel.
Mae angen y powdr te ar gyfer amser pigo a maint dail te gwyrdd. Cynhyrchir y powdr te am tua 50 diwrnod, a defnyddir y te ffres o ansawdd a gynhyrchir mewn 4 neu 5 mis fel y deunydd crai. Mae'r rhywogaethau coed a ddefnyddir wrth brosesu matcha hefyd yn ddiwylliedig, ac mae'r goeden de yn cael ei drin â thechnoleg bridio bridio clonal, sy'n gwarantu purdeb y mathau te. Wrth dyfu coeden de, mae angen y goeden de hefyd i atal trawiad haul, gelwir y te yn de.
Mae proses gynhyrchu powdr te gwyrdd a phowdr Matcha yn wahanol, mae cynhyrchu te gan ddefnyddio'r dechnoleg malu traddodiadol a thechnoleg malu superfine modern, mae'r broses gyfan bob amser o dan y cyflwr tymheredd isel, yn gallu arbed y cynhwysyn gweithredol mewn te. O'i gymharu â matcha, mae'r broses o bowdr te gwyrdd yn syml, ac mae'r te gwyrdd yn cael ei falu trwy'r peiriant rhwygo, ac mae'r gronynnau yn llawer mwy trwchus na'r matcha.
Mae powdr Matcha a phowdr te gwyrdd yn wahanol o ran lliw a blas. Mae Matcha wedi'i orchuddio â gwyrdd wedi'i stemio, gwyrdd tywyll neu wyrdd tywyll, mae powdr te gwyrdd yn wyrdd. Mae Matcha yn cael ei fewnforio, felly nid yw'n astringent a chwerw. Mae powdr te gwyrdd ychydig yn chwerw. Yn ogystal, mae'r powdr matcha yn cael ei nodweddu gan rywogaethau coed, tyfu a phrosesu, felly mae ganddo arogl gwymon, zongye a phowdr te gwyrdd.
Powdr te gwyrdd a phowdr maccha gwahaniaeth mwyaf yn gorwedd yn y cyfrif gwneuthuriad, fineness maccha o fwy na 600 rhwyll (2 micron), besmear yn llaw yn ôl i gyd yn gallu mynd i mewn i'r mandyllau, nid yw gweddillion, powdr te gwyrdd o amgylch 100-300 rhwyll . Mae powdr Matcha yn ddiod solet gyda phris uchel. Mae pris cyfartalog te matcha tua 2000 yuan y kilo, tra bod pris cyfartalog powdr te gwyrdd yn amrywio o ddegau i gannoedd o yuan fesul cilogram.
