Cochineal o dwf mewn gwahanol ranbarthau, gwahanol fathau o cactws ar y cochineal echdynnu rhyw fath o pigment naturiol, a dynnwyd o'r cyrff cochineal benywaidd, pinc tonyddol i borffor.
Mewn llawer o wledydd (Ewrop, UDA, Japan a Tsieina) yn caniatáu ar gyfer defnyddio ychwanegion bwyd, ac mae llawer o weithgynhyrchwyr bwyd a chwsmeriaid i gyd yn meddwl ei fod yn ansawdd da o pigment coch naturiol.
Mae'n pigment naturiol, anthraquinones, yn wahanol i pigment naturiol eraill, mae ei briodweddau ffisegol a chemegol yn sefydlog iawn, yn cael ei weld fel y pigmentau naturiol mwyaf diogel ac yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd, cosmetig, fferyllol, cynhyrchu tecstilau, ac ati.
Mae cochineal yn fath o ddeilliadau anthraquinone, ymddangosiad crisialau diemwnt coch neu bowdr brown coch.
Mae'r cynnyrch cochineal sy'n gwerthu ar y farchnad mae rhywfaint o hylif gludiog yn goch tywyll.
Cynhwysion: prif gynhwysion ar gyfer asid carmine.
Priodweddau a dangosyddion: melyn yn PH {{0}}.5; PH=5.0 oren; PH=5.5 coch; Mae PH 6.0 neu uwch yn borffor. Mae gan ystod pigment oren, coch a phorffor fastness golau da, a gwerth PH o 4.5 a 7.0 7.5 pan fydd cyflymdra golau gwael. Mae'r sefydlogrwydd thermol yn dda. Mae ïonau haearn yn ysgafnach neu'n ddi-liw. Ffosffad cyfansawdd i amddiffyn pigment lliw.
Ffynhonnell: wedi'i dynnu o cochineal. Bydd melin sych cochineal, gyda 60-70 gradd trochi dŵr poeth, nid oedd yn troi, mewn diwrnod neu ddau gall y rhan fwyaf o'r pigment yn cael ei echdynnu, yna drwy'r ail echdynnu yn echdynnu bron y gallai cynnyrch yn cyrraedd 100%. Cyfuno dwy hidlydd, llai o grynodiad pwysau, pigment.
DEFNYDDIAU: a ddefnyddir ar gyfer gwin, mwydion ffrwythau, diodydd oer, megis diod, candy, crwst a staeniau megis cig, selsig, hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn colur.
